Feuilles d'eucalyptus naturelles
Plage de prix : د.م. 9,00 à د.م. 264,00
Poudre d’argile verte naturelle marocaine
Plage de prix : د.م. 13,00 à د.م. 360,00
Maniguette Marocaine
Plage de prix : د.م. 39,00 à د.م. 1.120,00
🌿 La maniguette marocaine est une graine entière, poivrée, chaude et légèrement citronnée. ✨ Aussi appelée poivre de Guinée, elle relève les plats salés, les recettes sucrées et les boissons chaudes parfumées. 🍵
| Quantité | Prix | Réduction |
|---|---|---|
| 2-3 | د.م. 35,88 | 8% |
| 4-5 | د.م. 33,15 | 15% |
| 6+ | د.م. 31,98 | 18% |
✨ Maniguette marocaine — Une graine épicée vive et chaleureuse
La maniguette est une petite graine entière brun rougeâtre, au parfum poivré et au caractère chaud, légèrement citronné. Elle est aussi connue sous les noms de graines du paradis, poivre de Guinée, poivre melegueta et Aframomum melegueta ; en arabe marocain, on l’appelle الكوزة الصحراوية et جوز الشرك. Sa surface ferme et texturée, ainsi que sa saveur vive, en font une alternative originale au poivre ordinaire en cuisine.
🌿 Usages traditionnels et culturels
Ces graines aromatiques sont appréciées depuis longtemps dans les traditions culinaires d’Afrique de l’Ouest et dans les garde-manger bien au-delà. Elles étaient traditionnellement écrasées dans des boissons chaudes, des mélanges d’épices et des plats familiaux, où leur chaleur poivrée et leur parfum rehaussaient les saveurs. Dans les traditions domestiques, elles étaient aussi préparées en infusion chaude après les repas.
🍵 Comment l’utiliser
- 🌶️ Écrasez légèrement quelques grains au mortier juste avant de les ajouter à un tajine, un ragoût ou une sauce.
- 🍚 Ajoutez leur note chaude et poivrée au riz, aux lentilles, au couscous ou aux légumes rôtis.
- 🍰 Incorporez une petite quantité écrasée aux biscuits, gâteaux ou autres recettes sucrées qui accueillent les épices aromatiques.
- ☕ Faites-les infuser doucement avec du thé ou du café pour une tasse parfumée et chaleureuse.
🥣 Préparation simple
- Fendez légèrement les grains entiers avec un mortier ou le dos d’une cuillère pour libérer leur parfum.
- Ajoutez-les vers la fin de la cuisson, ou laissez-les infuser dans une boisson chaude.
- Goûtez avant d’en ajouter davantage : leur saveur est concentrée et poivrée.
🧾 Ingrédients
100 % graines entières de maniguette (Aframomum melegueta), sans aucun ajout.
🔬 Profil du produit
Une épice culinaire en graines entières de la famille du gingembre, fournie en vrac et non moulue. Les grains sont brun rougeâtre, fermes et aromatiques, avec une saveur poivrée équilibrée par des notes chaudes rappelant les agrumes.
📦 Comment nous la vendons
Vous recevez des graines de paradis entières et en vrac, non moulues. Choisissez le poids adapté à votre cuisine : 100 g, 250 g, 500 g, 1 kg, 2 kg, 3 kg ou 5 kg.
🌤️ Conservation
Gardez les graines dans un bocal ou un sachet bien fermé, dans un placard frais et sec, à l’abri du soleil et de l’humidité. Écrasez seulement la quantité nécessaire pour préserver leur parfum.
 Poids | ND |
|---|---|
| Weight | 100g, 1kg, 250g, 2kg, 3kg, 500g, 5kg |
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Dernière mise à jour : 30 septembre 2026
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