توابل

🌿 شرائح كاملة من لحاء القرفة، عريضة ومسطحة ومكسورة، للشاي المغربي والقهوة والحلويات والأطباق المالحة. 🍵 تُعرف باسم القرفة أو قرفة، وتطلق رائحة دافئة حلوة التوابل عند غليها. 🥣 احتفظ ببضع قطع للطواجن أو مشروبات الحليب أو منقوع منزلي بسيط، واستعملها أيضًا مع الأرز أو الفاكهة المطهية أو الصلصات.

✨ حبة سوداء كاملة، تُعرف أيضاً بحبة البركة والسانوج، برائحة دافئة ونكهة فلفلية لطيفة. 🌿 بهار مألوف في المطبخ المغربي للخبز والأطباق المالحة والتحضيرات الدافئة التقليدية. 🥣

✨ القرنفل الكامل براعم زهرية مجففة ذات رائحة دافئة وحلوة ومتبلّة. 🌿 وهو بهار مألوف في المطبخ المغربي لإضفاء النكهة على الشاي والطواجن والأرز والحلويات. 🍵 يباع حبّاً كاملاً ليسهل نقعه في المشروبات والطبخ ثم إخراجه.

🌿 الكمون الصوفي المغربي نبات عطري كامل ومجفف يُعرف أيضاً باسم كَمّون صوفي. ✨ تتميز حبيباته وأغلفته العطرية بنكهة دافئة تناسب الأطباق المغربية والتحضيرات الساخنة التقليدية.

🌰 بذور الأكبي الطبيعية، المعروفة أيضًا باسم نجانسا أو جانسانغ، هي لبّ ذهبي مجفف لثمار شجرة من غابات إفريقيا. 🍲 عند تحميصها وطحنها تمنح الصلصات والمرق قوامًا غنيًا ونكهة تشبه البندق، و🌿 لطالما قدّرها التراث الإفريقي كبذرة مغذية.

🌿 بذور الجزر العضوية المغربية المجففة بذور كاملة عطرية بطابع دافئ وترابي. 🍵 تُحضّر تقليديًا كمنقوع دافئ وتُستخدم في المطبخ لإضافة نكهة خفيفة تشبه الكرفس إلى الأطباق المالحة. ✨