بذور

✨ حبة سوداء كاملة، تُعرف أيضاً بحبة البركة والسانوج، برائحة دافئة ونكهة فلفلية لطيفة. 🌿 بهار مألوف في المطبخ المغربي للخبز والأطباق المالحة والتحضيرات الدافئة التقليدية. 🥣

🌿 الحرمل المغربي متاح على شكل بذور كاملة أو مسحوق ناعم للتبخير التقليدي في المنزل. 🧿 يُعرف بالحرمل أو الإسبند في العادات المغربية، ورائحته الجافة والترابية ترافق الضيافة والتأمل والطقوس الوقائية. ✨

🌰 بذور الأكبي الطبيعية، المعروفة أيضًا باسم نجانسا أو جانسانغ، هي لبّ ذهبي مجفف لثمار شجرة من غابات إفريقيا. 🍲 عند تحميصها وطحنها تمنح الصلصات والمرق قوامًا غنيًا ونكهة تشبه البندق، و🌿 لطالما قدّرها التراث الإفريقي كبذرة مغذية.

🧅 بذور بصل أسود كاملة ومقرمشة ذات نكهة عطرية خفيفة تناسب الأطباق المالحة. 🌿 أضيفوها إلى الخبز والمخللات والسلطات والطبخ اليومي لمنح الطبق قوامًا دقيقًا ولمسة شهية.

🌿 بذور الخلة هي بذور عطرية مجففة من نبات أمي فيسناجا، وتُعرف في المغرب بالخلة أو حبة الخلة. 🍵 تُحضر منها نقيعة دافئة خفيفة الرائحة ضمن تقاليد الأعشاب المنزلية. ✨

🌾 بذور السمسم العضوية المغربية، المعروفة في الدارجة بالجلجلان، بذور صغيرة بلون بيج ذهبي ونكهة خفيفة مائلة إلى المكسرات. 🍯 هي بذرة الشباكية والسلو في رمضان وخبز المناسبات، وتصلح للتحميص والطحن وتزيين أطباق الطبخ اليومي. ✨