بذور الكرافس المغربية

✨ بذور الكرافس المغربية — بهار عطري للمطبخ اليومي

بذور الكرافس هي بذور الكرافس الكاملة والمجففة، وتعرف أيضاً باسم حب الكرافس وبالفرنسية graines de céleri. تبدو حباتها صغيرة ومخططة بلون أخضر بني، ولها رائحة مركزة ونكهة مالحة لطيفة تضيف عمقاً إلى الطبخ اليومي. تكفي كمية قليلة منها لتتبيل الشوربات والطواجن والسلطات وخلطات التوابل المنزلية.

🌿 الاستعمالات التقليدية والثقافية

استُخدمت بذور الكرافس منذ زمن في مطابخ شمال أفريقيا والبحر الأبيض المتوسط لتتبيل أطباق الخضر والعدس والصلصات والمخللات. وفي العادة المنزلية المغربية كانت تُحضّر أيضاً كمشروب دافئ بعد الوجبات الثقيلة. إنها بذور للطهي لها مكانها في خزانة التوابل وفي روتين المطبخ العائلي.

🍵 طريقة الاستعمال

• 🍲 أضف رشة صغيرة إلى شوربة العدس أو شوربة الخضر أو طاجين مطهو ببطء.
• 🥗 أضفها إلى صلصة السلطة أو التتبيلات أو خلطة توابل منزلية.
• 🥬 استعملها مع الخضر المطهية والبقوليات وصلصات الطماطم لإضافة نكهة كرافس مالحة.
• ☕ في الاستعمال التقليدي، تُنقع رشة صغيرة في ماء ساخن ثم تُصفّى لتحضير مشروب دافئ بسيط.

🥣 تتبيلة بسيطة لشوربة الخضر

1. ابدأ الشوربة بالبصل والطماطم والخضر التي تفضلها.
2. عندما تبدأ الخضر في الطراوة، أضف رشة صغيرة من بذور الكرافس مع الكزبرة والملح حسب الذوق.
3. اتركها على نار هادئة حتى تنضج الخضر، ثم قدمها ساخنة مع الخبز.

🧾 المكونات

100% بذور كرافس كاملة. لا يضاف إليها شيء.

🔬 مواصفات المنتج

الكرافس (Apium graveolens) من الفصيلة الخيمية. يُقدّم هذا المنتج على شكل بذور كاملة ومجففة وسائبة، بطابع عطري وترابي طبيعي.

📦 كيف نبيعها

بذور كرافس كاملة وسائبة، متوفرة بخيارات 100g و250g و500g و1kg و2kg و3kg و5kg.

🌤️ الحفظ

احفظ البذور في مرطبان أو كيس محكم الإغلاق داخل خزانة باردة وجافة، بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة والرطوبة. أغلق العبوة جيداً بعد كل استعمال للمحافظة على رائحتها.