بذور اللفت الطبيعية المغربية

✨ بذور اللفت الطبيعية المغربية — البذرة الصغيرة للّفت

هذه بذور لفت كاملة ومجففة، من النبتة نفسها التي تعطي اللفت الأبيض والبنفسجي الذي يُطبخ في الكسكس والطواجن المغربية. تُعرف باسم بذور اللفت، بزر اللفت، turnip seed، graines de navet، وفي العربية الفصحى بزر السلجم. وفي الدارجة المغربية هي زريعة اللفت (zriât l-left)، وتُكتب كثيرًا left أو lift. اسمها النباتي Brassica rapa. تُظهر الصورة شكلها: كومة من بذور صغيرة جدًا، مستديرة وملساء، بدرجات تتراوح بين الأحمر الوردي والبني المحمر. وعند سحقها تعطي دفئًا خفيفًا يشبه الخردل.

🌿 الاستخدامات التقليدية والثقافية

لبذور اللفت مكانة قديمة في تقاليد الأعشاب العربية والمغربية. أثنت كتب الأعشاب العربية القديمة على بزر اللفت بوصفه بذرة مُدفئة، وكان يُطحن تقليديًا ويُخلط بالعسل كمقوٍّ منزلي للقوة والحيوية. وكانت الجدات يحضّرنه أيضًا مع العسل في الشهور الباردة، حين كان يؤخذ تقليديًا لتهدئة السعال وضيق الصدر. وفي البوادي، كانت الأسر تحتفظ ببذور لفتها من موسم إلى آخر، حتى تعطي الحديقة كل خريف لفتًا جديدًا لكسكس الشتاء.

🍵 طريقة الاستعمال

• 🌱 ازرع البذور مباشرة في الحديقة أو في أصيص عميق للحصول على اللفت وأوراقه.
• 🥗 استنبتها في صينية للحصول على براعم صغيرة سريعة بنكهة حارة لطيفة.
• 🍯 اطحن رشة صغيرة قبل الاستعمال مباشرة واخلطها مع ملعقة عسل، على الطريقة التقليدية.

🥣 زراعة اللفت في البيت

1. اختر مكانًا مشمسًا بتربة هشة جيدة التصريف، أو أصيصًا لا يقل عمقه عن 25 cm.
2. ازرع البذور على عمق 1 cm تقريبًا في صفوف، من أواخر الصيف إلى الخريف، حين تخف الحرارة.
3. حافظ على رطوبة التربة بانتظام؛ وعادةً تظهر الشتلات خلال أسبوع.
4. خفّف النباتات الصغيرة لتبقى المسافة بينها نحو 10 cm، واطبخ النباتات المنزوعة كأوراق خضراء طرية.
5. اقلع اللفت وهو ما يزال صغيرًا وطريًا.

🧾 المكونات

100% بذور لفت كاملة ومجففة. دون أي إضافات.

🔬 مواصفات المنتج

ينتمي Brassica rapa إلى الفصيلة الصليبية، فصيلة الخردل والملفوف، مثل الفجل والخردل وحب الرشاد. يُقدَّم هذا المنتج على شكل بذور مجففة كاملة وسائبة من المغرب، جاهزة للزراعة أو الاستنبات أو الطحن في البيت.

📦 طريقة البيع

بذور لفت مجففة كاملة وسائبة، متوفرة بخيارات 100g و250g و500g و1kg و2kg و3kg و5kg.

🌤️ الحفظ

احفظ البذور في مرطبان أو كيس محكم الإغلاق، داخل خزانة باردة وجافة ومظلمة، بعيدًا عن الرطوبة. إذا حُفظت في مكان جاف وبارد تبقى صالحة للزراعة نحو سنتين إلى ثلاث سنوات، أما للاستعمال في المطبخ فالأفضل استعمالها خلال سنة.