La khella est la t\u00eate florale s\u00e9ch\u00e9e d’Ammi visnaga<\/em> (aussi nomm\u00e9e Visnaga daucoides<\/em>). Au Maroc, on l’appelle \u0627\u0644\u062e\u0644\u0629 (el khella) et \u0628\u0648\u0634\u0646\u064a\u062e\u0629 (bouchnikha) ; en fran\u00e7ais, on dit ammi visnage<\/em> ou herbe aux cure-dents<\/em>, et en anglais toothpick weed<\/em>. Chaque ombelle forme un faisceau serr\u00e9 de rayons droits couleur paille, r\u00e9unis \u00e0 la base, avec de petites graines c\u00f4tel\u00e9es group\u00e9es \u00e0 leurs extr\u00e9mit\u00e9s. La plante s\u00e9ch\u00e9e d\u00e9gage une odeur herbac\u00e9e l\u00e9g\u00e8re, chaude et un peu am\u00e8re.<\/p>\n La khella occupe une place ancienne dans la tradition des plantes au Maroc et en Afrique du Nord. Ses rayons rigides \u00e9taient traditionnellement d\u00e9tach\u00e9s un \u00e0 un pour servir de cure-dents naturels, d’o\u00f9 son nom d’herbe aux cure-dents et sa place pr\u00e8s du plateau \u00e0 th\u00e9 dans de nombreux foyers. Les grands-m\u00e8res faisaient infuser les ombelles et les graines dans l’eau chaude, et dans les pratiques populaires marocaines et \u00e9gyptiennes, cette infusion \u00e9tait traditionnellement prise pour le confort des reins et des voies urinaires. Dans l’ancienne tradition \u00e9gyptienne, la khella \u00e9tait aussi pr\u00e9par\u00e9e pour faciliter la respiration et contre les crampes. Les ombelles s\u00e9ch\u00e9es se gardaient dans le placard de la cuisine comme un rem\u00e8de familial, pr\u00e9par\u00e9 en petites tasses plut\u00f4t qu’en grands verres.<\/p>\n 100 % ombelles de khella s\u00e9ch\u00e9es (Ammi visnaga<\/em>), avec leurs rayons et leurs graines. Rien n’est ajout\u00e9.<\/p>\n Famille botanique : apiac\u00e9es, la famille de la carotte, comme le cumin, le fenouil et la coriandre. Origine : une plante sauvage m\u00e9diterran\u00e9enne qui pousse dans les champs et en bordure des champs au Maroc. Forme : ombelles enti\u00e8res s\u00e9ch\u00e9es, chacune form\u00e9e d’un faisceau de rayons dor\u00e9s et fermes, avec les graines encore attach\u00e9es aux extr\u00e9mit\u00e9s.<\/p>\n Ombelles de khella enti\u00e8res s\u00e9ch\u00e9es, disponibles en 10g, 50g, 100g, 150g, 200g et 250g. Vous recevez les t\u00eates \u00e0 graines intactes, et non une poudre, pour pr\u00e9lever exactement ce dont vous avez besoin.<\/p>\n Traditionnellement pr\u00e9par\u00e9e en petites tasses, de fa\u00e7on occasionnelle. Ne pas utiliser pendant la grossesse.<\/p>\n Gardez les ombelles dans un bocal ou un sachet bien ferm\u00e9, dans un endroit frais et sec, \u00e0 l’abri de la lumi\u00e8re directe et de l’humidit\u00e9. Bien conserv\u00e9e, la plante s\u00e9ch\u00e9e garde sa couleur et son parfum pendant de nombreux mois.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \ud83c\udf3f La khella marocaine, appel\u00e9e bouchnikha en darija, est l’ombelle s\u00e9ch\u00e9e d’Ammi visnaga, une plante sauvage de la famille des apiac\u00e9es aux rayons dor\u00e9s et rigides et aux petites graines. \ud83c\udf75 Elle est depuis longtemps infus\u00e9e dans les foyers, et ses rayons servaient de cure-dents naturels. \ud83d\udce6 Vendue en ombelles enti\u00e8res s\u00e9ch\u00e9es.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":52067,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[1931],"product_tag":[6454,6834,6455,6437,6436,6435,6643,6642,6439],"class_list":["post-50731","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-herbes-entieres","product_tag-entier","product_tag-famille-des-apiacees","product_tag-forme-fibreuse","product_tag-infusion","product_tag-ingredient-unique","product_tag-matiere-vegetale-sechee","product_tag-preparation-eau-chaude","product_tag-preparation-familiale-plantes","product_tag-soin-personnel","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable"],"yoast_head":"\n\ud83c\udf3f Usages traditionnels et culturels<\/h3>\n
\ud83c\udf75 Comment l’utiliser<\/h3>\n
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\ud83e\udd63 Infusion traditionnelle de khella<\/h3>\n
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