Le marrube blanc est l’herbe s\u00e9ch\u00e9e de Marrubium vulgare<\/em>, appel\u00e9e au Maroc \u0645\u0631\u064a\u0648\u062a ou \u0627\u0644\u0645\u0631\u064a\u0648\u062a (Merriwt, Marriout), en arabe classique \u0641\u0631\u0627\u0633\u064a\u0648\u0646 (Farasyun), et en anglais white horehound. C’est une plante robuste et basse de la famille de la menthe, qui pousse \u00e0 l’\u00e9tat sauvage sur les coteaux secs, en bordure des champs et le long des routes partout au Maroc. Ses feuilles et ses tiges sont couvertes d’un fin duvet blanc, qui donne \u00e0 l’herbe s\u00e9ch\u00e9e son aspect doux, cotonneux et gris argent\u00e9. Frott\u00e9e entre les doigts, une pinc\u00e9e d\u00e9gage une odeur verte, l\u00e9g\u00e8rement musqu\u00e9e ; en tisane, elle est r\u00e9put\u00e9e pour son amertume.<\/p>\n Le Merriwt est l’une des plus anciennes herbes du foyer marocain. Les grands-m\u00e8res en gardaient une botte dans la cuisine pour l’hiver, et on le pr\u00e9parait traditionnellement en tisane chaude sucr\u00e9e au miel contre la toux, les rhumes et la poitrine encombr\u00e9e. On le buvait aussi comme herbe am\u00e8re apr\u00e8s les repas copieux, pour apaiser l’estomac et ouvrir l’app\u00e9tit, et on le donnait souvent en p\u00e9riode de fi\u00e8vre. Autour de la M\u00e9diterran\u00e9e, la m\u00eame plante a une longue histoire : les m\u00e9decins de la Gr\u00e8ce et de la Rome antiques en ont parl\u00e9, et en Europe on la faisait autrefois bouillir avec du sucre pour en tirer les anciens bonbons et sirops au marrube contre les maux de gorge.<\/p>\n Cette tisane est naturellement tr\u00e8s am\u00e8re, c’est pourquoi les foyers marocains l’associaient presque toujours au miel ou \u00e0 la menthe.<\/p>\n Marrube blanc s\u00e9ch\u00e9 en vrac, disponible en 100g, 250g, 500g, 1kg, 2kg, 3kg et 5kg. Vous recevez l’herbe coup\u00e9e telle qu’elle appara\u00eet sur la photo : feuilles douces et cotonneuses et morceaux de tiges, pr\u00eats \u00e0 infuser.<\/p>\n Conservez-le dans un bocal ou un sachet bien ferm\u00e9, dans un endroit frais, sec et sombre, \u00e0 l’abri de la vapeur et du soleil direct. Bien conserv\u00e9e, l’herbe s\u00e9ch\u00e9e garde son ar\u00f4me et son amertume environ un an.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \ud83c\udf3f Marrube blanc marocain s\u00e9ch\u00e9 (Marrubium vulgare), connu chez nous sous le nom de \u0645\u0631\u064a\u0648\u062a, Merriwt. Ses feuilles et tiges douces et cotonneuses donnent une tisane \ud83c\udf75 tr\u00e8s am\u00e8re et terreuse, que les familles marocaines pr\u00e9paraient traditionnellement avec du miel \ud83c\udf6f pendant les mois froids de l’hiver.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":51967,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[1931],"product_tag":[6745,6454,6801,6714,6437,6436,6435,6643,6642,6715],"class_list":["post-50239","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-herbes-entieres","product_tag-decoction-de-plantes","product_tag-entier","product_tag-famille-des-lamiacees","product_tag-feuilles-sechees","product_tag-infusion","product_tag-ingredient-unique","product_tag-matiere-vegetale-sechee","product_tag-preparation-eau-chaude","product_tag-preparation-familiale-plantes","product_tag-rituel-de-tisane","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable"],"yoast_head":"\n\ud83c\udf3f Usages traditionnels et culturels<\/h3>\n
\ud83c\udf75 Mode d’emploi<\/h3>\n
\n
\ud83e\udd63 Recette : tisane de Merriwt au miel<\/h3>\n
\n
\ud83d\udd2c Fiche produit<\/h3>\n
\n
\ud83d\udce6 Comment nous le vendons<\/h3>\n
\ud83c\udf24\ufe0f Conservation<\/h3>\n