Les graines de nigelle sont les petites graines noires, mates et anguleuses de Nigella sativa<\/em>. Elles sont aussi connues sous les noms de graine noire, cumin noir et kalonji ; en arabe, \u062d\u0628\u0629 \u0627\u0644\u0628\u0631\u0643\u0629 et \u0627\u0644\u062d\u0628\u0629 \u0627\u0644\u0633\u0648\u062f\u0627\u0621 ; et en darija marocaine, sanouj. Leur parfum est chaud et aromatique, tandis que leur go\u00fbt est l\u00e9g\u00e8rement poivr\u00e9, terreux et un peu amer, surtout lorsqu’elles sont l\u00e9g\u00e8rement grill\u00e9es.<\/p>\n Dans les traditions culinaires marocaines et arabes, la nigelle occupe depuis longtemps une place dans la cuisine et les habitudes familiales. Elle \u00e9tait traditionnellement ajout\u00e9e aux pains, p\u00e2tisseries et plats sal\u00e9s pour sa saveur particuli\u00e8re, et pr\u00e9par\u00e9e dans des boissons chaudes au sein des coutumes quotidiennes de bien-\u00eatre. Le nom habbat al-baraka<\/em>, \u00ab la graine de b\u00e9n\u00e9diction \u00bb, lui donne aussi une place famili\u00e8re dans les traditions familiales musulmanes, o\u00f9 elle \u00e9tait appr\u00e9ci\u00e9e et partag\u00e9e dans de simples pr\u00e9parations maison.<\/p>\n 100 % de graines enti\u00e8res de Nigella sativa<\/em>. Rien de moulu, rien d’ajout\u00e9.<\/p>\n Nigella sativa<\/em> appartient \u00e0 la famille des Renonculac\u00e9es. Ce produit est propos\u00e9 sous forme de graines noires enti\u00e8res et en vrac, avec leur surface naturellement textur\u00e9e et leur saveur aromatique caract\u00e9ristique.<\/p>\n Vous recevez des graines de nigelle enti\u00e8res et en vrac, disponibles en formats de 100 g, 250 g, 500 g, 1 kg, 2 kg, 3 kg et 5 kg pour la cuisine quotidienne, la famille ou des r\u00e9serves plus importantes.<\/p>\n Conservez les graines dans un bocal ou un sachet bien ferm\u00e9, dans un placard frais et sec, \u00e0 l’abri du soleil direct et de l’humidit\u00e9. Refermez le paquet rapidement apr\u00e8s usage pour pr\u00e9server leur parfum.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u2728 Graines de nigelle enti\u00e8res, aussi appel\u00e9es kalonji et habbat al-baraka, au parfum chaud et poivr\u00e9. \ud83c\udf3f Une \u00e9pice famili\u00e8re des cuisines marocaines pour le pain, les plats sal\u00e9s et les pr\u00e9parations chaudes traditionnelles. \ud83e\udd63<\/p>\n","protected":false},"featured_media":51429,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[1930,6504],"product_tag":[6825,6637,6456,6454,6635,6436,6634,6636,6633],"class_list":["post-48323","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-epices","product_cat-graines","product_tag-cuisine-au-tajine","product_tag-cuisine-salee","product_tag-elements-en-vrac","product_tag-entier","product_tag-epice-aromatique","product_tag-ingredient-unique","product_tag-parfum-boissons-chaudes","product_tag-recettes-sucrees","product_tag-usage-culinaire","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable"],"yoast_head":"\n\ud83c\udf3f Usages traditionnels et culturels<\/h3>\n
\ud83c\udf75 Comment l’utiliser<\/h3>\n
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\ud83e\udd63 Garniture simple pour le pain<\/h3>\n
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\ud83e\uddfe Ingr\u00e9dients<\/h3>\n
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