{"id":47287,"date":"2026-09-30T02:49:28","date_gmt":"2026-09-30T01:49:28","guid":{"rendered":"https:\/\/yassineproducts.ma\/product\/batons-de-cannelle\/"},"modified":"2026-10-05T02:31:58","modified_gmt":"2026-10-05T01:31:58","slug":"batons-de-cannelle","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/yassineproducts.ma\/fr\/produit\/batons-de-cannelle\/","title":{"rendered":"B\u00e2tons de cannelle"},"content":{"rendered":"<h3>\u2728 B\u00e2tons de cannelle \u2014 Un parfum chaud pour la cuisine marocaine<\/h3>\n<p>Ces b\u00e2tons de cannelle sont des morceaux parfum\u00e9s d\u2019\u00e9corce de cannelle s\u00e9ch\u00e9e, choisis pour leur ar\u00f4me chaud et doucement \u00e9pic\u00e9 qui se lib\u00e8re pendant l\u2019infusion ou la cuisson. On les conna\u00eet sous les noms de cinnamon sticks ou cinnamon bark en anglais, cannelle en fran\u00e7ais, et qerfa ou qarfa (\u0627\u0644\u0642\u0631\u0641\u0629) au Maroc ; darchini est aussi employ\u00e9 dans certaines r\u00e9gions du monde arabe. La photographie montre leur forme naturelle d\u2019\u00e9corce plate, l\u00e9g\u00e8rement roul\u00e9e et cass\u00e9e, plut\u00f4t que des b\u00e2tons parfaitement enroul\u00e9s.<\/p>\n<h3>\ud83c\udf3f Usages traditionnels et culturels<\/h3>\n<p>Dans la tradition familiale marocaine, la qerfa \u00e9tait ajout\u00e9e au th\u00e9, au caf\u00e9, aux boissons au lait et aux douceurs de f\u00eate pour son parfum r\u00e9confortant. Elle \u00e9tait traditionnellement pr\u00e9par\u00e9e en boisson chaude par temps frais et apr\u00e8s les repas pour le confort digestif, tandis que les cuisiniers l\u2019utilisaient pour donner une note aromatique aux plats mijot\u00e9s et aux desserts. Son parfum familier en fait aussi une \u00e9pice appr\u00e9ci\u00e9e dans les cuisines familiales pendant les c\u00e9l\u00e9brations.<\/p>\n<h3>\ud83c\udf75 Comment l\u2019utiliser<\/h3>\n<ul>\n<li>\ud83c\udf75 Faites mijoter un morceau dans le th\u00e9 ou une infusion.<\/li>\n<li>\u2615 Ajoutez un b\u00e2ton au caf\u00e9 ou au lait chaud pendant la chauffe.<\/li>\n<li>\ud83e\udd63 Utilisez-le dans le riz, les tajines, les fruits mijot\u00e9s ou les sauces, puis retirez-le avant de servir.<\/li>\n<li>\ud83c\udf70 Faites-le infuser dans un sirop, une cr\u00e8me, une compote ou une garniture de dessert.<\/li>\n<li>\ud83e\uded9 Cassez un petit morceau lorsqu\u2019une recette demande de la cannelle enti\u00e8re.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>\ud83e\udd63 Th\u00e9 simple \u00e0 la cannelle<\/h3>\n<ol>\n<li>Placez un petit b\u00e2ton de cannelle ou un morceau cass\u00e9 dans une tasse ou une petite casserole.<\/li>\n<li>Versez environ 250 ml d\u2019eau chaude.<\/li>\n<li>Couvrez et laissez infuser 5 \u00e0 7 minutes.<\/li>\n<li>Filtrez si n\u00e9cessaire et d\u00e9gustez chaud ; ajoutez-le au th\u00e9 ou au lait selon votre go\u00fbt.<\/li>\n<\/ol>\n<h3>\ud83e\uddfe Ingr\u00e9dients<\/h3>\n<p>100 % \u00e9corce de cannelle s\u00e9ch\u00e9e. Aucun m\u00e9lange n\u2019est ajout\u00e9.<\/p>\n<h3>\ud83d\udd2c Profil du produit<\/h3>\n<p>La cannelle est l\u2019\u00e9corce interne aromatique d\u2019un arbre du genre <em>Cinnamomum<\/em>. Ce produit est vendu entier, sous forme de morceaux d\u2019\u00e9corce en vrac, avec une face ext\u00e9rieure brune et une face int\u00e9rieure d\u2019un brun plus chaud qui devient plus parfum\u00e9e au contact d\u2019un liquide chaud.<\/p>\n<h3>\ud83d\udce6 Comment nous la vendons<\/h3>\n<p>Vous recevez des morceaux d\u2019\u00e9corce de cannelle enti\u00e8re en vrac. Choisissez parmi 100g, 250g, 500g, 1kg, 2kg, 3kg ou 5kg.<\/p>\n<h3>\ud83c\udf24\ufe0f Conservation<\/h3>\n<p>Conservez la cannelle dans un bocal ou un sachet bien ferm\u00e9, dans un placard frais et sec, \u00e0 l\u2019abri du soleil direct et de l\u2019humidit\u00e9. Bien conserv\u00e9e, l\u2019\u00e9corce enti\u00e8re garde son parfum plus longtemps que la cannelle moulue ; utilisez une main ou une cuill\u00e8re propre et s\u00e8che pour en pr\u00e9lever un morceau.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\ud83c\udf3f Des \u00e9corces enti\u00e8res de cannelle, larges, plates et cass\u00e9es, pour le th\u00e9 marocain, le caf\u00e9, les desserts et les plats sal\u00e9s. \ud83c\udf75 Appel\u00e9e qerfa ou qarfa, elle lib\u00e8re un parfum chaud et doucement \u00e9pic\u00e9 pendant qu\u2019elle mijote. \ud83e\udd63 Gardez quelques morceaux pour les tajines, les boissons au lait ou une infusion maison.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":51223,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[1930],"product_tag":[6825,6824,6637,6454,6635,6436,6435,6634,6636,6633],"class_list":["post-47287","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-epices","product_tag-cuisine-au-tajine","product_tag-cuisine-de-fete","product_tag-cuisine-salee","product_tag-entier","product_tag-epice-aromatique","product_tag-ingredient-unique","product_tag-matiere-vegetale-sechee","product_tag-parfum-boissons-chaudes","product_tag-recettes-sucrees","product_tag-usage-culinaire","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>B\u00e2tons de cannelle | Yassine Products Maroc<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Parfumez th\u00e9, caf\u00e9, 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